Provence

Vins de provence

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Pinot Noir

Coteaux du Verdon Arômes de cerises et de griottes avec un palais tout en velours. Élégant et friand.
Un vin sur la fraîcheur et la subtilité, le terroir Provence exprime là toute sa pureté. Une vinification aux levures naturelles et un ajout très faible de sulfites, pour les amateurs de Biodynamie.
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AMBITION Blanc

L’Ambition Blanc de l’Attilon rassemble les parcelles les plus qualitatives de Chardonnay. La vinification est effectuée de manière à obtenir un blanc sec intense et fruité, le tout avec des notes légèrement grillées induites par la fermentation en barrique d’une partie de la cuvée.
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AMBITION Rosé

L’Ambition Rosé de l’Attilon est le fruit d’un « pari » osé d’obtenir un Rosé à base de Pinot Noir. Gourmand et surprenant, le résultat est des plus élégants..
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AMBITION Rouge

L’Ambition Rouge de l’Attilon résulte de la volonté de développer un vin rouge à partir des parcelles les plus qualitatives de Pinot Noir. Rare dans le sud, le pinot noir est plutôt un cépage septentrional. Toutefois il s’est bien adapté au climat ensoleillé du midi, cela grâce aussi aux nuits fraîches et surtout au Mistral qui traverse le vignoble. Ce...
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Le TRIO AMBITION

L’Ambition Blanc, Rosé, Rouge de l’Attilon rassemblés, de l'apéritif au dessert en passant par le plat de résistance, la grillade .

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