Le domaine du Mas de Madame s'étend sur le piémont du massif de la Gardiole, sur 56 Ha, face à la Méditerranée. Les vignes enchâssées dans la garrigue aride et odoriférante où lentisques et térébinthes se mêlent au thym et au romarin au milieu des pins, des arbousiers et des chênes verts.

Idéalement ensoleillé, exposé au sud-est, dominant la mer et l'étang d'Ingril. Bénéficiant en été de la brise de mer chargée d'embruns le jour et de l'humidité marine de la nuit qui viennent mourir sur ses pentes où les cistes en fleurs descendent jusqu'au pieds des vignes.

Il bénéficie sur ses coteaux de gravelettes fines argilo-calcaires, d'un sol d’origine fersialitique provenant des éboulis d'érosion du massif de la Gardiole et d'un microclimat exceptionnel particulièrement favorable à la culture de la vigne, dans un environnement faunistique, giboyeux, varié et préservé.