Liste des produits du domaine Château la Croix des Pins

Un vignoble au pied du VENTOUX

 Situé à MAZAN, au pied du Mont Ventoux, dans une zone classée réserve de Biosphère par l'UNESCO, le Château de la Croix des Pins bénéficie d'un emplacement idéal entre Mont Ventoux et Dentelles de Montmirail pour étendre son Vignoble.

Le Château de la Croix des Pins a été l'un des tout premiers domaine à obtenir le Label BIO en 1998.

Après avoir réhabilité la bâtisse du XVIéme siècle et enrichi le vignoble de nouveaux cépages, crée un chai à barriques exceptionnel, agrandi la cave de production et investi dans une cuverie moderne permettant d'assurer une sélection parcellaire et de vinifier les vins biologiques blancs, rosés et rouges, issus du vignoble, dans des conditions optimales.

Un seul objectif pour la production des Vins : L'Excellence.

Mont Ventoux

Le Petit NYSSE

Un vin élaboré avec de vieilles vignes de Carignan et de Grenache, profitant de la fraicheur du Mont Ventoux et protegé de la chaleur par une petite montagne appelée le petit Nysse.
Mont Ventoux

La NORIA

Un vin d'une souplesse et volupté assurées par une récolte à maturité optimale, un repos en fût de courte durée.
Une sélection sévère de nos plus belles Syrah dans un terroir frais de Crillon le Brave. Ce rosé est obtenu par pressurage direct pour conserver toute sa finesse et sa couleur d’un rose très pâle à reflets saumonés. L’effervescence délicate est caractéristique de la méthode « ancestrale » n’utilisant que le sucre naturel du raisin.
Vin "noir" sans soufre ajouté-unique au monde, mise en bouteille 4 mois après la fermentation. le conditionnement se fait sur pointe, sur lies de levures naturelles pour limiter l'entrée d'oxygène lors de son transport ou stockage. Une véritable gourmandise.

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation de Cookies
qui permettra de vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et de sécuriser votre connexion.