Un classique de la Clape avec cet assemblage des 4 cépages phare, sur le fruit, il exprime fraicheur et complexité, profondeur et délicatesse.
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Cépage(s) : Mourvèdre, Syrah, Grenache, Carignan
La Dégustation: Un nez aux notes d’épices combinées à des arômes intenses de réglisse et de fruits rouges, bouche élégante, des tanins fins et fondus.
Accords Mets/Vin : Plateau de charcuterie et de fromage, un tartare de bœuf ou bien des brochettes de poulet.