PÉTILLE DE ROSE, pet'nat rosé
Une sélection sévère de nos plus belles Syrah dans un terroir frais de Crillon le Brave. Ce rosé est obtenu par pressurage direct pour conserver toute sa finesse et sa couleur d’un rose très pâle à reflets saumonés. L’effervescence délicate est caractéristique de la méthode « ancestrale » n’utilisant que le sucre naturel du raisin.
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Cépage(s) : Cépage : 100% Syrah
La Dégustation: De fines bulles, des arômes de mandarine, de citron jaune et de fleur de sureau. En bouche, une effervescence délicate, discrète, typique des « Pet’Nat » accompagnée de notes de silex et de fleur blanche. Finale gourmande sur des notes de sorbet fraise/citron.
Accords Mets/Vin : Apéritif et fin de soirée.
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