La Rabidote
Puissance et suavité, apte au vieillissement, Vin de gastronomie. Le cœur de la VitiFarm® bat à La Rabidote, nom du lieu-dit situé face au col de La Rabidote, aux confins du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Issue d’un assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan et élevée douze mois en barriques de deux vins.
liste
Cépage(s) : Syrah 50 % Mourvèdre 30 % Carignan 10 % Grenache 10 %
La Dégustation: Tout en puissance, élégance et suavité, exprime l’équilibre et l’harmonie entre le terroir de schistes, les cépages et les tanins soyeux du fût de chêne français.
Accords Mets/Vin : A déguster en famille ou entre amis sur des viandes rouges en sauce.
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