HAUTES PISTES, Chardonnay AOP Limoux

HAUTES PISTES, Chardonnay AOP Limoux

C’est dans la Haute Vallée de l'Aude que l’on retrouve le climat et le sol idéal pour élever le Chardonnay. Cépage mythique et exigeant, les contreforts des Pyrénées sont surement l’un des meilleur vignobles du Languedoc Roussillon pour obtenir des Chardonnay frais et pleins de saveurs..

 

Cépage(s) : 100% Chardonnay.

La Dégustation:  Une bouche briochée très douce. Des saveurs onctueuses d’amandes et d’abricots relevées par des agrumes amenant l’acidité nécessaire pour un bel équilibre. Un vin délicat..

Accords Mets/Vin : Sushi, dos de cabillaud, fromage frais...

certifié agriculture biologique

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