Il apporte à la nouvelle génération des vins blancs son équilibre et se construit sur la fraîcheur et la vivacité.
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Cépage(s) : Sauvignon Blanc (50%), Vermentino (30%). Chenin, Viognier, Muscat Petits Grains et Roussanne (20%) complètent l’assemblage.
La Dégustation : La teinte est pâle aux reflets verts. Le nez est expressif, frais et exotique (ananas et citron vert), la bouche est vive, fraîche et très désaltérante.
Accords Mets/Vin : Poissons grillés, fruits de mer et chèvre frais.