AMBITION Blanc
L’Ambition Blanc de l’Attilon rassemble les parcelles les plus qualitatives de Chardonnay. La vinification est effectuée de manière à obtenir un blanc sec intense et fruité, le tout avec des notes légèrement grillées induites par la fermentation en barrique d’une partie de la cuvée.
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Cépage(s) : Chardonnay.
La Dégustation: Robe jaune dorée, brillante. Le nez s’ouvre sur le silex, le fruit de la passion et le poivre gris. Attaque fraiche et dynamique. Bouche équilibrée. .
Accords Mets/Vin : Poissons en sauce ou grillés, de la volaille, une cuisine exotique, des salades composées ou encore certains fromages (chèvre, Comté, Beaufort).
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