Terrasses du Larzac
Édouard 2021 Terrasses du Larzac
La cuvée est issue d’une vendange manuelleégrappée. Chaque cépage est vinifiéséparément en macération traditionnelle.Elevage en barrique. .
Liste des produits du domaine Croix de Saint-Privat
Vigneron indépendant à aniane
25 HECTARES SUR LE TERROIR D' ANIANE
Le domaine Croix de Saint-Privat est un domaine familial dont Olivier est la 5e génération. Il a repris le domaine en 2001 succédant ainsi à son père et son grand-père.
Les Terrasses du Larzac sont une appellation relativement récente située sur la moyenne Vallée de l'Hérault.
Au Domaine Croix de Saint Privat, plus qu’un savoir faire le métier de vigneron est un art de vivre et un état d’esprit. Pour Olivier et Noëlle Ferrié, produire du vin c’est être en permanence en quête de perfection.
Notre obsession est de produire un vin qui soit l’expression du terroir. Nous travaillons de façon naturelle, en Agriculture Biologique depuis plusieurs années.
