Vins rouges, blancs et rosés
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Robe rubis soutenu, arômes de cerises, cassis, fraises, touche à peine poivrée
Robe grenat, bouche de fruits rouges et d’épices.Le temps a joué en sa faveur, la griotte s'est installée.
Robe grenat, bouche de fruits rouges et d’épices.
Ce Côtes du Rhône Village du Massif d'Uchaux vous surprendra par sa typicité, un terroir unique lui confère sa particularité. Cette cuvée est élevée 1 an en fût de chêne.
La Cuvée Classique Rouge Ollieux Romanis provient de parcelles âgées de 10 à 60 ans. La chaleur et la lumière sont les maîtresses de cette cuvée. Le climat est méditerranéen. L’influence de la mer est notre alliée, elle maintient une humidité suffisante pour éviter à la vigne de souffrir.
Suave mais affirmé, c’est le grand frère de la Cuvée Classique. Il s’en distingue par son élevage en barriques et un encépagement caractéristique. Des vents forts et de belles influences maritimes caractérisent ces parcelles. .
Cette cuvée est la définition d’équilibre entre puissance et délicatesse. Souple, gourmande et pleine d’intensité, elle vous fera de l’effet.
« Atal Sia » signifie « Ainsi soit-il ». Un vin profond, direct, sans barrique ni artifices. Cette cuvée est la plus sincère expression des richesses de notre territoire. Elle allie fraîcheur et complexité.
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Pour une première rencontre réussie. Il y a de grands rendez-vous à ne jamais manquer, les jambes engourdies, le cœur qui bat la chamade, il n’est pas toujours facile de choisir ce que l’on va boire pour un premier rendez-vous. .
La cuvée est issue d’une vendange manuelleégrappée. Chaque cépage est vinifiéséparément en macération traditionnelle.Elevage en barrique. .