Vins
Languedoc
SO' SORIAN
Notes fleurs blanches, agrumes, légèrement minéral, c’est assez friand on a également en arrière-plan des touches acidulées apportées par le pamplemousse et un côté presque groseille à maquereau. L’ensemble est équilibré et doté d’une assez bonne persistance aromatique.
Corbières
La Font Blanche
Vin issu du Terroir de Boutenac, en culture Biologique. Equilibre et longeur en bouche sont de rigueur.
Bourgogne
CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru MORGEOT
Belle Robe or pale, brillante, d’un bel éclat.
Languedoc
Clos Nature
Fragrances de Zan, d’épices, un fruit très juteux et pulpeux, un vin nature. RUPTURE
Languedoc
46,7° Celcius 2019
2019 restera une année difficile pour le Clos SORIAN, avec un millésime réduit comme peau de chagrin après le pic de chaleur record de 46,7°. Il restera dans les mémoires et doit nous rappeler que l'homme est en lien direct avec Dame Nature et qu'il en va de sa responsabilité.