Vins rouges, blancs et rosés
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Notes confites de fruits noirs, de poivre noir et de cacao, tanins soyeux,les schistes signent la minéralité et l'harmonie de ce grand vin.
Souple et gourmand, coulis de framboises et poivre gris composent son univers aromatique
Notes de fruits confits épicés, bouche charnue voire charnelle, la fraîcheur du Carignan et la complexité aromatique de la Syrah sur de faibles rendements font la générosité de ce vin!
C'est un vin joyeux avec une pointe de vivacité et une stucture douce.
Fruits rouges confitures, épices douces
Fruitée et gourmand, peut se servir frais. Idéal entre amis.
Nez de truffe, note de garrigue, tanins fondus
Un vin généreux, un plaisir à l'état pur, de belles sensations.
Fruitée et gourmand. Existe en ROSÉ
En biodynamie on parle de Jours Fruits quand la lune passe devant les constellations de feu (bélier, lion et sagittaire). C'est aux Jours Fruits que le vin atteint son apogée aromatique. Pour capturer toute cette expression, la cuvée est tirée un Jour Fruit..
Un classique de la Clape avec cet assemblage des 4 cépages phare, sur le fruit, il exprime fraicheur et complexité, profondeur et délicatesse.
Le vin qui symbolise le mieux cet équilibre subtil entre nos terroirs ensoleillés et l’élégance que peut apporter la proximité de la mer….
Sélection des meilleurs raisins de Syrah et Mourvèdre élevés en fûts de chêne, affiche déjà des parfums délicatement truffés, signature des grands vins de Château.