Vins
Languedoc
Clos Nature
Fragrances de Zan, d’épices, un fruit très juteux et pulpeux, un vin nature. RUPTURE
Languedoc
46,7° Celcius 2019
2019 restera une année difficile pour le Clos SORIAN, avec un millésime réduit comme peau de chagrin après le pic de chaleur record de 46,7°. Il restera dans les mémoires et doit nous rappeler que l'homme est en lien direct avec Dame Nature et qu'il en va de sa responsabilité.
Languedoc
Clos 2015
Un vin très délicat, structure de velours amenée par la souplesse des tanins, les fragrances de fruits rouges et d'épices lui confère une belle fraîcheur. Le Millésime 2015 est marqué par un équilibre d’une grande finesse ! Peut attendre pour les patients, mais les gourmands vont se régaler!
Languedoc
Grès de Montpellier 2012
On retrouve ce caractère méridional et des pointes minérales et graphites. Belle signature avec un élevage parfaitement maîtrisé et de la fraîcheur qui permettra à cette cuvée d’aller loin. Longue finale aux accents méridionaux et boisés là aussi très sympathique.
Languedoc
Grès de Montpellier 2015
On retrouve ce caractère méridional et des pointes minérales et graphites. Belle signature avec un élevage parfaitement maîtrisé et de la fraîcheur qui permettra à cette cuvée d’aller loin. Longue finale aux accents méridionaux et boisés là aussi très sympathique.Le Millésime 2015 est marqué par un équilibre d’une grande finesse! Peut attendre pour les...
Languedoc
Terra Amorosa
Cette cuvée, issues d’un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, vous promet, grâce à un élevage en fûts de 24 mois, une bouche tendre, soyeuse et délicate.
Languedoc
Le Meilleur est A venir 2016
À participe à l’engagement de la famille Granier, de ses partenaires, de ses clients, pour plus de résilience écologique et toujours plus d’ancrage local. Les fruits de la distribution de cette cuvée seront consacrés à la restauration des nouveaux chais du Clos Sorian. Ensemble, le meilleur est À venir !
Saint-Chinian
La Coulée des Schistes
Vin non levuré, non collé, non filtré, naturellement trouble.Vin Naturel. Les cépages étant vinifiés séparément, nous pouvons adapter l’assemblage de la cuvée en fonction de l’influence climatique de chaque millésime et ainsi préserver l’esprit de la cuvée.
Saint-Chinian
La Rabidote
Puissance et suavité, apte au vieillissement, Vin de gastronomie. Le cœur de la VitiFarm® bat à La Rabidote, nom du lieu-dit situé face au col de La Rabidote, aux confins du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Issue d’un assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan et élevée douze mois en barriques de deux vins.
Saint-Chinian
CARIGNAN 1910
Vin non levuré, non collé, non filtré, naturellement trouble.Vin Naturel. Issue de la parcelle de Carignan âgée de plus de 110 ans plantée sur des coteaux de schistes orientés plein Sud, c'est une cuvée rare et d’exception produite en faible quantité (2000 bouteilles) et uniquement lorsque les conditions optimales sont réunies. D’une grande maturité dès...