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Attaque vive, nervosité, finale très longue, nette et acidulée.
Nez intense, sur des notes de fleurs, violette, pivoine, rose et de fruits à noyau, cerise.
Le Sancerre blanc « Tradition » est cultivé sur des terroirs argilo-calcaires, calcaires et silex plantés en vignes d’un âge moyen de 30 ans.
Nez élégant et floral, notes d'épices et de fruits secs. Bouche acidulée, ample et fruitée.
Cette cuvée est élaborée à partir d’une vieille vigne âgée de 50 ans plantée sur un terroir argilo-siliceux..
Finesse, personnalité, fruité, concentration, notes de violette et de framboise.
Le Sancerre rouge est issu du cépage unique du vignoble : le Pinot-noir. Les vignes sont plantées sur des terroirs argilo-calcaires et silex et ont un age moyen de 25 ans.
Belle robe jaune verte, même structure que Face Nord Brut, le dosage lui est réduit.
Toute la fraicheur et l'élégance d'un Pouilly Fumé élaboré dans le respect du terroir.
Une vivacité, une belle persistance des notes d'agrumes et fraise des bois en finalité.
Blanc de Blancs Brut, issu d'une parcelle"Pisses Renard" sur les terres de Verzenay.
Cette cuvée est issue de l’assemblage de deux parcelles situées sur la zone de confluence entre La Seine et l’Arce, dans la Côte des Bar.
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