Vins
Languedoc
Muscat Moelleux
Notes de fruits exotiques, de pamplemousse, de poire, longue persistance.
Provence
AMBITION Rosé
L’Ambition Rosé de l’Attilon est le fruit d’un « pari » osé d’obtenir un Rosé à base de Pinot Noir. Gourmand et surprenant, le résultat est des plus élégants..
Régions
PÉTILLE DE ROSE, pet'nat rosé
Une sélection sévère de nos plus belles Syrah dans un terroir frais de Crillon le Brave. Ce rosé est obtenu par pressurage direct pour conserver toute sa finesse et sa couleur d’un rose très pâle à reflets saumonés. L’effervescence délicate est caractéristique de la méthode « ancestrale » n’utilisant que le sucre naturel du raisin.
Côtes du Rhône
Cuvée La Tour
Robe rubis soutenu, arômes de cerises, cassis, fraises, touche à peine poivrée
Côtes du Rhône
Grande Réserve 2014
Robe grenat, bouche de fruits rouges et d’épices.Le temps a joué en sa faveur, la griotte s'est installée.
Côtes du Rhône
Grande Réserve 2019 (existe en 50cl)
Robe grenat, bouche de fruits rouges et d’épices.
Mont Ventoux
Le SECRET du vieux chêne 2020
C'est une cuvée gastronomique, produite en très petite quantité. Les raisins sont vinifiés et élevés en barrique de chêne Français durant 6 mois.
Provence
AMBITION Blanc
L’Ambition Blanc de l’Attilon rassemble les parcelles les plus qualitatives de Chardonnay. La vinification est effectuée de manière à obtenir un blanc sec intense et fruité, le tout avec des notes légèrement grillées induites par la fermentation en barrique d’une partie de la cuvée.
Côtes du Rhône
L'Orée des Collines 2018 Massif d' Uchaux
Ce Côtes du Rhône Village du Massif d'Uchaux vous surprendra par sa typicité, un terroir unique lui confère sa particularité. Cette cuvée est élevée 1 an en fût de chêne.
Mont Ventoux
Le Petit NYSSE
Un vin élaboré avec de vieilles vignes de Carignan et de Grenache, profitant de la fraicheur du Mont Ventoux et protegé de la chaleur par une petite montagne appelée le petit Nysse.
Ventoux
La Tête à l'Envers "nature"
Vin "noir" sans soufre ajouté-unique au monde, mise en bouteille 4 mois après la fermentation. le conditionnement se fait sur pointe, sur lies de levures naturelles pour limiter l'entrée d'oxygène lors de son transport ou stockage. Une véritable gourmandise.
Vallée du Rhône
Les Contreforts de Montmirail "Beaume de Venise"
Le vignoble se situe à 300 mètres d'altitude sur les coteaux, bénéficiant d'un ensoleillement maximum. Un vin de garde, il gardera toutes ses qualités encore 15 ans.......
Gigondas
Les Dessous Des Dentelles
Les raisins sont récoltés manuellement à maturité maximale. Élevage en cuve de 18 mois.
Provence
AMBITION Rouge
L’Ambition Rouge de l’Attilon résulte de la volonté de développer un vin rouge à partir des parcelles les plus qualitatives de Pinot Noir. Rare dans le sud, le pinot noir est plutôt un cépage septentrional. Toutefois il s’est bien adapté au climat ensoleillé du midi, cela grâce aussi aux nuits fraîches et surtout au Mistral qui traverse le vignoble. Ce...